février 2023
Le petit trésor de la Martinique, c’est son rhum. Et il y a pas mal de distilleries à visiter pour déguster différents rhums. La plus connue d’entre elles est sans nul doute l’Habitation Clément. Dès l’arrivée à l’aéroport, il est difficile de louper les publicités vous invitant à y aller. Mais c’est vrai que cela vaut le détour, et pas seulement pour le rhum.
La visite commence par les grands jardins où sont dispersés de chouettes œuvres contemporaines. Puis vous pouvez voir les vieilles machines et cuves utilisées par la fabrication du breuvage. Il y a pas mal d’explications. Vous circulez ensuite entre les chais remplis de tonneaux et les petites maisons annexes, pour arriver enfin devant l’habitation principale du domaine, une ravissante maison de famille créole, dont il ne faut pas manquer de découvrir les pièces. Pour finir, vous pouvez vous amuser à deviner les différents parfums présents dans les rhums, et évidemment vous pouvez déguster ceux-ci. Des employés très élégants vous vont pleinement profiter de l’expérience. L’ensemble de la visite vaut donc vraiment la peine. Deux petits bémols: plus rien n’est distillé sur place, et l’habitation Clément n’est plus une entreprise familiale, elle est entre les mains d’une grand homme d’affaires martiniquais.
